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赤ワインに合うおつまみランキング

赤ワインに合うおつまみランキング

前回の熱燗に合うおつまみランキングに続きまして、
今回は赤ワインにあうおつまみをご紹介したいと思います。
赤ワインに合うおつまみレシピなんていうのも多いですが、
なるべく調理をせずにそのまま食べれて、ネットショッピングでお得にお取り寄せできる物を中心にご紹介したいと思います。
もちろんそのまま食べれる物を中心にご紹介しますが、
出来ればバケット(短いフランスパン)やクラッカーはご用意いただき上に乗せていただく手間はしていただいた方がさらに美味しいおつまみとして楽しめます。
また、
赤ワインに合うおつまみというと海外の輸入物おつまみが多いですが、
通販で購入すると味が濃かったり日本人の口に合わなくてがっかりすることが多々あるもの。
なので今回はこのあたりをリサーチの上、
味も保証付きの赤ワインにあうおつまみをご紹介ししたいと思います。

赤ワイングラス
赤ワインに合うおつまみというと、
肉料理!をイメージされるかと思います。
もちろんステーキなんかの牛肉にスパイスとソースで味付けしたものは赤ワインにぴったりですが、
鶏肉や七面鳥のソテーなどのたんぱくな肉料理には白ワインの方が合います

なぜ赤ワインと肉料理は相性が良いのか

味が濃いスパイシーな料理が赤ワインに合い、
あっさりした料理が白ワインに合う。

このセオリーの理屈は何を根拠にされているのでしょうか。
それは赤ワインのスパイシーさにあります。
スパイシーといっても辛いわけではなくて、
香辛料やお香の様な刺激を与えるものと思っていただければわかりやすいかと思いますが、
そういったスパイシーさは肉料理の味を引き立たせるといわれています。
その証拠に肉料理には塩コショウなどピリッと辛い味付けが多いでしょう?
赤ワインには肉のうまみを引き出す力があるのです。

ステーキハウスでシェフがステーキを焼くときに塩コショウを振り、
そのあと赤ワインをかけて火を付けたりしますが、あれはただのパフォーマンスではなく、
お肉のうまみを引き出す意味もあるんですよね。

赤ワインに合うつまみ
このあたりの理屈をご理解いただいたうえで赤ワインに合うおつまみを選べば間違いないかと思います。

また、
赤ワインを作るときに使用されるブドウにも、
有名なカベルネソーヴィニヨンをはじめ、たくさんの品種があります。
そのブドウの品種によって、
またコクの強いフルボディから、
さっぱりしたライトボディまで、
色々な種類がありますから、
ソムリエの方なんかはそういった特徴を踏まえて、
「この料理にはこのワイン」
という感じでワインをセレクトしてくれるのですが、
今回は比較的どの赤ワインでも合うような通販で購入できるお手軽おつまみをご紹介いたします。


1位:赤ワインのつまみの王道カマンベールチーズ

赤ワインといえばチーズ、チーズの中でもカマンベールチーズが一番赤ワインに合います。
そのまま切って食べても美味しいし、クラッカーやバゲット(短いフランスパン)にのせて食べてもワインの味を引き立たせます。
そのカマンベールチーズの中でも北海道蔵王の評判のよいカマンベールチーズをご紹介しました。

 

2位:フォアグラ・オア 5個お試しセット

フォアグラの中でもガチョウと鴨があって「オア」というとガチョウのこと。
ガチョウ(オア)の方が高価といわれています。
パンに載せても、
御飯の上に乗せても美味しいフォアグラ。
世界三大珍味が自宅で手軽に食べれるのはうれしいですね。


 

3位:フランス産エスカルゴ(訳あり)

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エスカルゴってカタツムリ科ということで敬遠される方も多いようですが、
こちらはれっきとした食用カタツムリとして厳選されたもの。
そのエスカルゴをガーリックで味付け済。
レンジでチンするだけで食べれるので簡単調理。
高級フレンチの味がご自宅で楽しめます。
しかも数量限定!殻が割れていたり中身が出ていたりするものもあるようですが、
破額の安さ。
味は正規品と変わりませんのでお試しとしていかがでしょうか。
↓正規品はこちら
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4位:クランチチーズ&マカデミアナッツ

こちらも赤ワインにお勧め。
チーズとマカデミアナッツってこんなに合うんだ~ってとこでまず感動。
赤ワインともベストマッチでまた感動。
輸入物のおつまみって高い割には日本人には合わない味なのか失敗することが多いんですけどこれは美味しいです。
マイナスポイントとしては、
ちょっと高いのと、
レビューを見ると古くなると味が格段にまずくなるらしく、
当り外れがあるみたいです。

 

 

番外編:IKKOさんおすすめの豚バラ軟骨

IKKOさんお勧めの豚バラ軟骨 通販最安値でも詳しくご紹介していますが、行列のできる法律相談所で紹介されてから大人気の富士ハムの豚バラ軟骨。
なんだか豚バラ軟骨といえばIKKOさんみたいになってますが、富士ハムの豚バラ軟骨は前からおいしいと評判だったんです。
焼いて食べると軟骨の部分が意外と硬くて食べにくいかもしれませんが、おつまみ、しかも赤ワインのおつまみには最適。

今回は赤ワインに合うおつまみをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか。
赤ワインに合わせるとなると「チーズ」くらいしかなかった昔と違い、
今はネットショッピングが発達したおかげで色々なつまみが食べれるからありがたいですよね。

ご好評につき、
次回は白ワインに合う料理をご紹介したいと思います。

以上
川村でした。

水, 12月 4 2013 » おつまみ, 通販

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