今年もﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰを開催。
ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰの肉といえば「亀山社中」と決めてる私。
今年も買いました。

亀山社中ﾎﾞﾘｭｰﾑｾｯﾄ

封を開ける前がこの状態。
真空パックされていました。
ちょうどいい感じで程よく解凍されていて
「早く焼いてくれ～」
って感じです。

ﾎﾞﾘｭｰﾑｾｯﾄなので
「華咲きハラミ」「華咲きカタロース」「厚切りカルビ」「ホルモンミックス」「牛タン」
一通り入ってました。

早速開封して程よく熱した網の上へ、
一応ご説明すると、真中がカルビ、上に肩ロース。右上に牛たん。
なんか写真を見てるだけで思い出してよだれが出ますけど、
牛たんは安もんのスーパーに売っているような薄っぺらい物じゃなくて予想以上に分厚く噛みごたえあり。

で、
このカルビ。

カルビなんで歯ごたえがあるんですが、噛めば噛むほど味がじゅわ～っとしみだしてくる。
漬け込んでいるタレの味はちょっと酸味のある風味のおかげでしつこくなく食欲がそそられる。

カルビやロースも柔らかくて脂がのっているのですが、その酸味のあるあっさりしたたれのおかげで胃にもたれない。

私は好きですね。
このたれの味。

で、
この分厚いお肉に華咲きカットを施したお肉（真中はたぶんハラミ）
最高でした。↓
脂が乗っていて柔らかい上に華咲きカットのおかげで脂も程よく網の下に落ちてくれる。
しみ込んだたれが噛んだ瞬間に口の中に広がる食感は食べてみないとわかりません。

お肉の柔らかさもさることながらたれの味が一番。
どんないい肉を使っていてもタレがおいしくなかったら台無しですからね。

みんなに大好評のお肉でした。

でも、
ネットで調べたら「まずい」「肉がかたい」というフレーズが出てくる「亀山社中」。

いったいどんな肉と比べているんですかね。
もちろん松坂牛と比べたら肉の質は全然違いますけど、値段も違いますからね。
このお値段でこの味はかなりおいしいほうだと思います。マジで。

まぁ、考えたら、ほんとにまずくてかたいお肉ばっかりだったらこんなに人気が出るわけないですよ。

ガセ情報とまでは言いませんが、
ネットの情報をうのみにせず、一回自分の舌で確かめたほうがいいと、
心に決めた一日でした。