まだまだ寒い日が続く中、
この三連休は鍋三昧の我が家。


12月の末に買った蟹がまだ残っていたため、
蟹すきをしたのですが、
何か物足りないなと思っていました。

この鍋に足りないもの･･･それは餃子！

我が家では、
蟹よりも、
フグよりも、
餃子が取り合いになるほどの主役級の具材なのです。

鍋のダシがたっぷりしみこんだモチモチした皮と、
噛んだ瞬間中からジュワっと出てくる肉汁。

日本では焼き餃子が一般的なようですが、
元々は中国では茹でた水餃子が一般的。

その水餃子が日本の宇都宮市で焼いて提供されたところから、
焼き餃子が日本で広まったようです。

日本では水餃子やスープ餃子というと、
あまり慣れない食べ方のように思えますけど本当は逆だったんですね。

そう考えると、
鍋に餃子を入れて食べるというのは、
元々の餃子の食べ方を考えるとおいしいのは当然ですよね。

だけど気を付けないといけないのは、
焼き餃子用の餃子を鍋に入れないほうが良いということ。

なぜかというと、
焼き餃子用の餃子は焼いて美味しくなるように薄めの皮で包んでいるので、
鍋に入れると皮がすぐに破けて中の具が出てしまうから。

だから鍋に入れる餃子は、
皮が厚い水餃子用の餃子を使う方が良いです。

そして、
焼き餃子のようにあまりニンニクの味が強すぎてもダメ。
なぜならせっかくの鍋のダシの旨みが活きてこないから。

そしてなんといっても、
美味しい水餃子を選ぶ必要がありますよね。

そうなるとスーパーで買うよりも、
ネット通販お取り寄せで買う方が種類も多くて安い場合もあるのでお勧めなのですが、
種類が多すぎて何を買えばよいのかわからないというのもネット通販お取り寄せのデメリット。

そこで今回は、
鍋に最適なおいしい餃子の、
ネット通販お取り寄せをご紹介させていただきますので、
皆さんの参考になさってくださいね！

 

■海老入り水餃子

「「贅沢エビまんまる水餃子60個入り」 価格：5724円（税込、送料別) (2018/2/12時点)

天津飲茶の海老蒸し餃子のような、
モッチリ皮の中にプリプリ海老が入っていて、
食感も良いし海老の風味が口の中に一杯広がってお鍋にぴったり。

 

■もちもち生姜餃子

【鍋・水餃子】業務用　もちもち生姜餃子　50個袋入 価格：1450円（税込、送料別) (2018/2/12時点)

餃子といえばニンニクですが、
ニンニクが苦手な方にもおすすめのショウガがたっぷり入った水餃子です。
温かい鍋に生姜の風味がリラックス効果や発散作用が高まりますので相性抜群ですよ。

 

■じゃが豚

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まんまるの形をしていて目を引くじゃが豚。
北海道産ジャガイモから造ったモチモチの皮と、
豚ミンチと細切れ野菜が中に入ったじゃが豚は、
餃子とはちょっと違うかもしれませんが、
これが鍋の中に入っているだけで目立ちますよ。

もちろんお味の方も鍋に最適！
ダシを吸い込んだモチモチの皮と、
中の具から出る肉汁がお鍋の旨みを引き出してくれます。

 
以上、
いかがでしたでしょうか。

凍てつく寒さが続きます。

我が家はこの時期週の半分は鍋ですが、
色々な具を入れて楽しむのも鍋のだいご味。

芯から温まってこの冬を乗り切りましょう！

 
ps.焼き餃子の通販お取り寄せについては、
・餃子女子に捧ぐ！おすすめ美味しい餃子のお取り寄せ
・おいしいギョーザ（餃子）をお得にお取り寄せ
・つまみに最適な点心餃子のお取り寄せ通販
をご参照ください。

 
以上、
川村でした。