まつい亭のもつ鍋お取り寄せ実食レビュー

もつ鍋っていうと、
安くてヘルシーな鍋として20年以上前バブルの時に大流行して、
それ以来とんと食べなくなっていたのですが、
たまたま大阪の友達に連れて行かれたもつ鍋屋「まつい亭」。

まつい亭提灯
焼き肉屋さんとして有名なのは知っていましたが、
そのまつい亭のもつ鍋っていうのは初めてで、
しかももつ鍋自体は久しぶりで、
本当においしいのかどうか半信半疑でした。

商店街の角地に位置する焼き肉屋さんとは違い、
裏手の路地に入ったところに、
ひっそりした佇まいのお店でしたが、
のれんをくぐるとお客さんは満員。

ちょっと待ってから奥座敷へ案内され、
もつ鍋を注文したところ、
私の予想とは裏腹に、
白いとろっとした出汁。
白みそ仕込みのその出汁はキャベツやニラに絡み、
とってもまろやかに仕上がっていて、
私のイメージの醤油出汁のもつ鍋とは全く違うことに驚きました。

それから、
その白みそ出汁の中に入っている「もつ」
これがまたおいしい。

脂がのって、
柔らかくなるまで煮込んだ「もつ」は、
白味噌出汁のまろやかさをしっかり含んで、
クリーミー。

「もつ鍋は醤油出汁より白味噌のほうが合う。」

率直にそう思いました。

そのもつ鍋を食べたくて、
他の店を探しても見つからず、
大阪に立ち寄った時にまつい亭によく行くようになりました。

大阪の、
しかも京橋でしか食べれないまつい亭のもつ鍋。

これが、
お取り寄せできるっていうんですから、
めちゃくちゃ喜びましたよ。

↓注文はこちらから↓
楽天でさっそく注文し、
2日後位には自宅に到着。

まぁ、
大体ネットで注文すると、
毎回感じるのが量の少なさ。

今回も例にもれず、
二人前を頼んだのですが、
「二人前でこれだけ？」
っていう感じ。

まつい亭もつ鍋到着後
箱から出してみると、
こんな感じの内容物なのですが、
肝心の「もつ」が少ない。

 
実際ボイルしてみるとこんな感じ。
量がわかりにくいので私の指で比較してみました。
ボイル後もつ

 
そして鍋にしてみると、
小さくて何処にあるかもわからない・・・。
まつい亭もつ鍋のもつ

 
というわけで、
豚肉を足してみました。
まつい亭具を足してみた

キャベツは半玉、
ニラは一束。

 
 
なんだか「もつ」鍋というより「豚野菜」鍋っていう感じになってしまいましたが、
それでも白味噌出汁はおいしい！

これはやっぱりまつい亭ならではの、
オリジナル出汁なのでしょう。

最後には同じくセットに入っている玉子麺。

これももちろんおいしいけど、
これも野菜と一緒で自分でスーパーで買えるくらいのものなので、
「玉子麺をなくして肝心の「もつ」を増やしてほしい」
っていうのが正直な意見です。

総評

値段はもつ鍋にしては安くないのに、「もつ」の量をケチりすぎ。
それに尽きますね。
それでも、やっぱりこの白味噌出汁はお店と同じ味を再現しているので、
この白味噌出汁はまつい亭でしか食べれないプレミア感は感じます。

大阪京橋でしか食べれない味を、
お手軽にご家庭で楽しめるメリットはありますね。

改善してもらえるなら、
■玉子麺をなくして「もつ」を増やす、
■もしくは「もつ」の量を増やせないなら、「もつ」も含めた具はすべて顧客にスーパーで揃えてもらって白味噌出汁だけを販売する。
このあたりになるでしょう。

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↓ちなみに・・・「もつ」の追加もできます↓
以上、
川村でした。

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