甘口の白ワインについてはおいしい甘口白ワインのお安いおすすめランキングでもご紹介したとおりですが、
甘口白ワインはデザートワインと称される通り、
食前酒、
または食後の口直しに飲まれることが多いのです。

ですが結構値の張る甘口の白ワイン。
貴腐ワインとかアイスワインなんかは5000円を超えるものもザラにありますから、
食前・食後にちょっと飲むだけというのはなんだかもったいない！
できれば食中にメインでゆっくり飲みたいものですよね。

そしてメインで飲むなら甘口白ワインに合うおつまみも用意しないといけないですが、
甘口のワインに合うおつまみって探してみると意外と無いんですよね。

そこで今回は、そんな甘口白ワインに合うおつまみを選ぶコツと、
通販で買える甘口白ワインに合うおつまみをご紹介したいと思いますよ。



とはいっても、
甘口白ワインは基本的にどんな料理が合うのでしょうか？
甘口ワインは名前の通り甘いだけに糖度が高いんで、
がっつりとした食事には合わないかと思います。
というのは、
糖分は満腹中枢を満たしてくれるので食欲を満たしてくれる効果があります。
なので大ボリュームのステーキなどはおなかいっぱいで食べれない場合があります。
つまり、少量のおつまみをいただきながら飲むというのが一番良いかと思います。
で、甘口ワインの味に負けないよう味はしっかりついていたほうが良いですね。

でも魚料理は意外と合わないですね。
白ワインだからいけると思ったのですがそれは白ワインの酸味が魚の臭みを消してくれる効果があるからで、
甘口、特に極甘といわれるワインは甘味のほうが強いので、
魚の臭みと甘味が競合しあってお世辞にも良く合うとは言えないようです。

具体的には↓のようなものが合うのではないでしょうか。

 

クリーミーなチーズ系

ちょっと塩気があって、
それでいてこってりとした食感のチーズが甘口ワインで甘くなった口の中をクリアにしてくれるんです。
糖度の高いワインとクリームチーズの相性がとっても良くて、
相乗効果も生み出すのか、
ワイン・チーズともにおいしさを引き出してくれるんです。
↓たとえばこんなものはいかがでしょうか↓

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脂分の多いフォアグラソテー

フォアグラは最近敬遠される方が多いらしいですね。
ファミリーマートのお弁当のメニューから消されたり、
動物愛護の関係団体からNG食らったり。
製造過程はとっても残酷なんですが、
ヨーロッパでの愛好者も多く伝統の料理なのでそう簡単に無くならないでしょう。
脂っこいフォアグラの脂分を、
甘口ワインの糖分が中和してくれます。
フォアグラが甘口ワインにこれだけ合うとは、
食べてみればわかると思います。

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塩気の濃い生ハム

生ハムの中でも塩気が多いほうが良いですね。
生ハムの塩味を、
甘口白ワインがクリアにしてくれるんです。
甘さと辛さの絶妙なバランスと申しましょうか。
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定番ナビスコリッツ

やっぱりこれじゃないですか？
塩加減と言い、
硬さ加減と言い、
まさになんにでも合うオールマイティさ。
既出のクリームチーズや生ハムを乗せて食べても相乗効果的においしくなりますよ。

ナビスコ リッツL 75枚

以上となります。
甘口ワインを飲みながら、
リッチにフォアグラをつまむ。
たまにはこんな日があってもいいと思います。