雨続きですね。

コロナの緊急事態宣言が解除されたと思ったら、
この雨続きでお出かけしようにもしにくい日々が続いています。

私はもともと出不精な人間なので、
別に雨であろうが雪であろうが構わないのですが、
このムシムシとした状況が嫌ですね。

5月の間はカラっとした陽気が続いていただけにちょっと不快指数は上昇しがちです。

というわけで、
外に出なくても良いとなれば、
特に用事もないので早い時間からお酒を飲むというのが私にとっての至福の時。

前回は一人でちびちび飲みたいお酒をご紹介させていただきましたが、
やっぱりお酒のお供としておいしいおつまみは必須ですよね。

おつまみといえば、
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など色々ご当地のお取り寄せおつまみなんかをご紹介させていたていております。

とはいえ、
この時期あまりこってりとしたおつまみは避けたいというあなた。

私も同じですｗ

そこで今回は、
梅雨の時期にオススメのあっさりとした、
胃にやさしいお酒のつまみをご紹介させていただきたいと思います。

 

■水ナス　浅漬け/切漬け/ぬか漬け

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大阪泉州地方の名産「水なす」。
皮と果肉が柔らかくて、
水分が多くみずみずしいのが特徴。

水なすはこのようにお漬物にして食べるのが一般的で、
浅漬け/切漬け/ぬか漬けが有名です。

水なすは切込みをいれて、
そこからは手で裂いていくのが味を損なわず食べるコツです。

お酒にも合いますし、
あっさりしているのでお酒も進む、
この時期にピッタリのおつまみなのです。

今回ご紹介したのは、
その三種類をお試しできるので味の違いを楽しめますよ。

 

■剣先イカ　活け造り

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この時期はイカの時期でもありますよね。
イカといえば佐賀の呼子。
今回ご紹介するのは剣先イカの活け造りです。

冷凍で届きますので、
お造りにしても美味しいですし、
天ぷらにしても柔らかくておいしいです。

さっぱりとしていて噛めば噛むほど味が出る剣先イカ。
冷酒に合わせたいですね。

 

■チャーシュー

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本来焼き豚とチャーシューは同じものらしいのですが、
日本ではタレにつけてから煮込む煮豚をチャーシュー、
タレにつけてじっくりと焼き上げる焼き豚を「焼豚」というらしく、
ちょっとややこしいのですが、
チャーシューの方が脂分がほどよく抜けて淡白な味になるので、
さっぱりとしている印象です。

ラーメンのトッピングに使われることが多いですが、
そのまま、
もしくはタレにつけておつまみとして食すのがおすすめなのです。

今回ご紹介させていただいたチャーシューは訳アリ品なので、
お安く手に入れることができますよ。

以上、
いかがでしたでしょうか。

ちょっと食傷気味の方にとっては、
おつまみの一品でこれらのあっさりおつまみが出てくるとホッとするのではないでしょうか。

各ご当地には今回ご紹介させていただいたおつまみ以外でも、
おすすめのご当地おつまみもあるのですが、
それはまたほかの機会にご紹介させていただきます。

お酒は楽しく程々に飲みましょう。

 
 
以上、
川村でした。