冬の間は、
早く寒い冬とはおさらばしたいと思うのに、
暑い夏がやってくると、
寒い冬が恋しくなってくるのは私だけではないでしょう。

暑い夏と、
寒い冬とどっちが好き？ってよく聞かれるし、
私もよく相手に聞くことがよくあるのですが、
私の場合は夏のほうが好きですね。

バーベキューもできますし、
外で汗をかく方が性に合っているような気がします。

ところで、
我が日本では、
寒い冬の後には温かい春がやってきて、
その後に暑い夏、
そしてその後には涼しい秋がやってくるという四季がありますが、
四季が無くて一年中暑い国、
いわゆる常夏の国もあります。

アジア圏において、 その常夏の国といえばベトナムでしょう。

特にベトナム南部に位置するホーチミン市は一年中30℃を超える暑さが続きます。
日本の夏が一年中続くようなものですね。

 
ベトナム料理といえば、
トムヤムクンしかご存知ない方もいらっしゃると思いますが、
トムヤムクンに代表されるようにとにかく辛い料理が多いのは確かです。

だけど、
以前ご紹介したインド料理やタイ料理についても同様、
日本人は意外と激辛グルメが好きですし、
最近なぜか流行りだしている香草「パクチー」も、
そのまま食べておいしいというわけではないんだけど、
デトックス効果が謳われたり、なんだか不思議な味でクセになりますよね。

また、
同じ東南アジアのタイも同じような国土であり
ベトナムは中国やフランスの植民地であった歴史もあることから、
タイに似た食材や料理でありながら独特の食文化があります。

そこて今回は、
そんな常夏の国、
人気の定番ベトナム料理の中から、 日本のネット通販でお取り寄せできる料理をご紹介したいと思います。

 

■フォー・ガー

【Xin chao!ベトナム ベトナムフォー鶏肉味12食セット送料無料】家庭で手軽に本場の味！パクチーたっぷり♪鶏肉味（フォー・ガー）12食セット/パクチー/ダイエット/カロリー/グルテンフリー 価格：2400円（税込、送料無料) (2017/3/24時点)

ベトナム料理といえばフォー。
フォーとは米粉を使った麺の事。
あっさりとしたスープの中に歯切れのよいフォーが入っていて、
今回ご紹介したのは鶏肉味とパクチーの味わいが胃に優しいフォー・ガー。
本場の味をレトルトパックにしていますので温めるだけで簡単に食べます。

ただ、
フォーとパクチー以外の具材は入っていませんので、
お肉や野菜をお好みで足してください。

 

■ベトナムカレー

バインセオサイゴン　ココナッツ風味のまろやかベトナムカレー　200g 価格：278円（税込、送料別) (2017/3/24時点)

ココナッツ風味が辛味をまろやかにした、
エキゾチックなカレーです。
具材のチキンとサツマイモの甘みを加え、
辛いカレーに複雑な味を加えてくれます。

 

■ソフトシェルクラブ

丸ごと食べられる蟹！[ ソフトシェルクラブ ジャンボサイズ 1kg ( 約90g×12匹 ) ] 価格：3980円（税込、送料別) (2017/3/24時点)

ソフトシェルクラブというのは、 脱皮したてのまだ殻が柔らかいカニの事です。
柔らかい殻なので中身をほじくり出して食べる面倒さは必要ありません。
ベトナムではこれをそのまま唐揚げにして食べるのが一般的。

ソルトシェルクラブに使われるカニは数種類ありますが、
今回ご紹介したソルトシェルクラブはノコギリガザミ（マングローブガニとも呼ばれる）を使用しています。

 
 
以上、
いかがでしょうか。

フォーやパクチーは最近日本でよく知られるようになりましたが、
それ以外の料理はあまりご存知ない方もいらっしゃったのではないでしょうか。

一度食べれば病みつきになること必至のベトナム料理ばかりご紹介しましたので、
一度お試しください。

 
 
以上、
川村でした。