ジャーナリストの伊藤隼也氏が居酒屋で獺祭二割三分の１合３０００円という価格設定に「ぼったくり」と発言したことで物議を醸したことで話題となりましたが、
確かに獺祭（だっさい）は実力のみならずブランド力としてもプレミアが付いている感はあります。

ただ、正直なところワインなんかは味以上に産地や醸造所なんかで価格が左右され数十万もするものもある中、
有名な二割三分でさえ750mlで１２０００円程と考えればそこまでぼったくりの価格ではないと思います。

とはいえ、
ワンカップ１００円で販売されているし、
居酒屋さんでも１合１０００円以下が相場という感覚からしたら飛びぬけて高く感じるのは致し方ないところですが、
やっぱり世界に羽ばたこうとしている獺祭を飲んでみたいと思うのは日本酒好きなら誰でも同じ思いなのではないでしょうか。

そんな話題が飛び交っていた矢先、
友人宅の近くで入った居酒屋「和民」。
その「和民」のメニューの中にこんなメニュー広告が。



精米歩合５割の獺祭とは違い、
３割５分まで精米した獺祭がグラス1杯（120ml）８９０円で提供されていました。
何が違うのかというと、使用するお米を等級米ではなく粒がふぞろいの等外米を使用した「獺祭　等外」というところ。

普通は粒がふぞろいのために日本酒の原料に向かないとされてきた等外米ですが、３割５分まで精米したすることによって等級米にそん色がない味を実現したということがメニュー広告に書いてありました。



同じ価格で、
しかもグラス1杯８９０円でワンランク上の獺祭が飲めるとあって、
即座に注文しました。


等外米を使用しているため、
醸造アルコールを使用せず３割５分まで精米しているにもかかわらず分類上は「普通酒」。
普通なら「本当に純米大吟醸以上の質なのか？」と疑われるところでしょうがさすがそこは「獺祭」のブランド力がそんな不安感もありません。

ワイングラスに注がれた獺祭 等外をはやる気持ちを抑え、
ゆっくりと口に含んでみるとさすが純米大吟醸並の濃厚さとフルーティーな吟醸香が鼻に抜ける。
同時に軽やかな酸味が口当たりをクリアにしてくれるこのバランスは素晴らしいと思います。

押しは強いけど、 後味は控えめ。
その儚さがまた飲みたいと思わせる魅力なんですよね。


正直料理はイマイチでしたが、
そんなことを全く気にさせない獺祭は恐るべし！ですね。

２０１５年４月７日から「獺祭 等外」はワタミで先行販売されたようですが、
今はネット通販でも手に入れることができます。

 
■獺祭 等外

獺祭　等外　720ml 価格：5,378円（税込、送料別）

でも価格帯はそこまで安くないみたいですね。
ワタミでグラス1杯（120ml）８９０円（税抜）ですから７５０mlで６０００円程。
送料を考えるとワタミでグラスで飲んだ方が安いかも。

それなら等級米を使った三割九分にするか、
■獺祭　磨き三割九分

獺祭　磨き三割九分　DX箱入　720ml 価格：5,875円（税込、送料別）

 
思い切って二割三分を買ってみるか、
■獺祭　磨き二割三分

獺祭　磨き二割三分　720ml 価格：9,698円（税込、送料別）

 
もしくは、
飲み比べてみるか、
■獺祭　純米大吟醸50 ・39 ・23　飲み比べ　180ml×3本セット

【贈り物に最適】獺祭　純米大吟醸50 ・39 ・23　飲み比べ　180ml×3本セット　【専用カートン… 価格：8,607円（税込、送料別）

といったところですね。

 
獺祭というと磨き二割三分が有名で、
それが３万円超えでその価格が話題になりがちですけど、
日本酒にはそれをしのぐ高級日本酒も沢山あるわけですから（獺祭をしのぐ高級日本酒特集参照）言いだすと切りがありません。

ただ、せっかく日本が世界に誇る日本酒ですから、
飲んだことが無い方が、
一度試してみてはいかがでしょうか。


以上、
川村でした。



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